عسل اکالیپتوس، یکی از گونههای بسیار محبوب عسل در سراسر دنیا به حساب میآید. همانطور که میدانید در دهه های اخیر، انواع مختلفی از درخت اکالیپتوس به کشور ما وارد شده اند و همزمان با رشد تولید و بهرهبرداری از اکالیپتوس، تولید عسل اکالیپتوس نیاز بسیار رونق یافته است.
این عسل به عنوان یکی از انواع مطرح عسل، دارای خواص بسیار زیادی است. عسل اکالیپتوس ضد باکتری است و به بهبود آسم و دیگر بیماریهای تنفسی کمک ویژهای می کند و علاوه بر این در رفع سرماخوردگی، کاهش تب، بهبود سرطان، تسکین درد و کمک به دستگاه گوارشی مفید است. ما در این مقاله به شکلی دقیق به بررسی ویژگیها و خواص عسل اکالیپتوس خواهیم پرداخت.
گیاه اکالیپتوس
درخت اکالیپتوس، یکی از درختان بومی استرالیا است که تقریبا از حدود دو قرن گذشته، کشت و بهرهبرداری از آن در کشورهای دیگر از جمله کشورهای اروپایی و آسیایی نیز شروع شده است.
درخت اکالیپتوس از دسته درختان همیشه سبز است که بیشتر در آب و هوای ساحلی رشد میکند. این درخت که بیش از ۷۰۰ گونه مختلف دارد غالبا ارتفاعی بین ۲۵ تا ۵۰ متر دارد، البته در برخی گونه، ارتفاع بیش از ۸۰ متر نیز دیده شده است.
این گونهی گیاهی ، برگهایی نسبتا کشیده دارد و گلهای آن دارای تعداد زیادی پرچم است و در نهایت این شکوفهها به میوهای با بافتی بسیار خشک تبدیل میشوند.
بومیان استرالیا، از برگ و گل این گیاه برای بهبود انواع زخم و کاهش التهابات عفونی و رفع تنگی نفس بهره میگرفته اند. این درخت به واسطه سودآوری در صنعت چوب و خواص دارویی در دهههای گذشته، در نقاط مختلف دنیا بیش از ۶۰ میلیون هکتار سطح زیر کشت را به خود اختصاص داده است.
عسل اکالیپتوس و مشخصات آن
همان گونه که می دانید، عسلها با توجه به گیاهی که زنبورعسل در هنگام تولید عسل از آن بیشترین تغذیه را دارد به انواع مختلفی تقسیم میشوند. با توجه به میزان بالای گرده و شهد که توسط درخت اکالیپتوس تولید میشود میتوان آن را گزینهای بسیار مناسب برای تولید عسل مرغوب طبیعی دانست.
خواص موجود در گیاه اکالیپتوس و انتقال این خواص به عسل اکالیپتوس، باعث شده است که روز به روز بر محبوبیت و میزان استفاده از این عسل افزوده شود.
اما سوال مهم این است که از عسل اکالیپتوس و مشخصات و ویژگیهای آن چه می دانیم؟
- طعم عسل اکالیپتوس، در قیاس با انواع مختلف عسل طبیعی، طعمی نسبتا ملایم محسوب می شود.
- به دلیل وجود انواع مختلفی از درخت اکالیپتوس، رنگ عسل اکالیپتوس به صورت کاملا دقیق، قابل تشخیص و ذکر نیست اما می شود گفته که طیف رنگی این عسل از تیره رنگهای زرد کهربایی است.
- طبع این نوع از عسل با توجه به طبع گیاه اکالیپتوس، معتدل و مایل به گرم و خشک است.
- نکته جالب و منحصر به فرد در مورد عسل اکالیپتوس این است که به دلیل مواد تشکیلدهنده و نسبت بیشتر فروکتوز به لاکتوز، اسیدیته ضعیفی دارد و رس شدن آن بیش از شش ماه تا یک سال طول می کشد و این ویژگیها باعث شده است که عسل بسیار مناسبی برای نگهداری باشد و یکی از عسل های مشتری پسند به حساب بیایید.
- این عسل با توجه به مناطق دارای درخت اکالیپتوس به صورت عمده، بیشترین میزان تولید را در کشور استرالیا و کشورهای حوزه ساحلی مدیترانه دارد.َ
- عسل اکالیپتوس، در بخشهای مختلف شمالی و جنوبی ایران با توجه به کشت درخت اکالیپتوس تولید می شود. اما بیشترین میزان تولید آن در ایران مربوط به استان فارس و شهرستان فسا است.
10 خواص عسل اکالیپتوس
اگر بنا باشد از میان تمام مواد مغذی، یک مورد را به عنوان پرخاصیتترین مادهی طبیعی انتخاب کنیم، بدون هیچ تردیدی عسل بیشترین رای را می آورد اما جالب است که بدانید گذشته از خواص بسیار عسل ، عسل اکالیپتوس به صورت منحصر به فرد نیز خواص شگفتانگیزی دارد. ما در این بخش، به ۱۰ فایده ویژه این عسل برای سلامتی انسان اشاره خواهیم کرد.
1. ضد باکتری
پراکسید هیدروژن یکی از مواد مهمی است که در عسل اکالیپتوس به میزان نسبتا زیادی یافت می شود. این ماده یکی از موادی است که نقش ویژه در در رفع انواع زخمها و بیماریهای باکتریال دارد. علاوه بر وجود پراکسید هیدروژن، طبع گرم و خشک عسل اکالیپتوس باعث کاهش رطوبت و بهبود سریعتر انواع عفونت می شود.
همچین گفتنی است که میزان PH پایین در عسل اکالیپتوس، باعث شده است که استفاده از این عسل در تسریع بهبود انواع زخمهای عفونی، تاثیری محسوس داشته باشد.
2. درمان آسم و تنگی نفس
حتما شما نیز بارها متوجه این نکته شده اید که در بسیاری از موارد از رایحه و عصاره اکالیپتوس به عنوان راهحلی رایج در بهبود کارکرد مجاری تنفسی استفاده میشود. این ویژگی از گیاه اکالیپتوس به عسل اکالیپتوس نیز منتقل شده است.
با توجه به خواص عمومی عسل در زمینه رفع انواع سرفه و نفس تنگی، می توان چنین گفت که مصرف مداوم و اصولی عسل اکالیپتوس، میتواند تا حدود زیادی مشابه یک داروی قدرتمند عمل کند و انواع مختلف معضلات دستگاه تنفسی از جمله آسم و انواع سرفه را کنترل نماید.
وجود آنتی اکسیدانهای خاص در عسل اکالیپتوس، موجب میشود که علاوه بر کنترل بیماریهای تنفسی، دردهای موجود در ناحیه ریه نیز تسکین پیدا کند.
3. تقویت سیستم ایمنی
همان گونه که احتمالا خودتان می دانید، یکی از خواص مهم و عمومی انواع عسل طبیعی، کمک به تقویت سیستم ایمنی و تقویت قوای جسمانی است.
اما گذشته از این ویژگی که در تمامی انواع عسل طبیعی وجود دارد، تحقیقات علمی بیانگر این موضوع هستند که گردههای گیاه اکالیپتوس، دارای ویژگی با نام مونوسیته هستند، مونوسیته، در واقع به صورت اختصاصی باعث تقویت بخشهای مختلف سیستم ایمنی و دفاعی بدن میشود.
با توجه به این که بخش مهمی از تغذیه زنبور عسل مربوط به گرده گیاه است. می شود چنین نتیجه گرفت که عسل اکالیپتوس، به صورت ویژه یکی از مواد طبیعی بسیار موثر برای تقویت سیستم ایمنی و گلبولهای سفید بدن است.
جالب است که بدانید خواص آنتی اکسیدانی و فلانوئیدهای خاص موجود در عسل اکالیپتوس نیز در تقویت سلولهای آسیب دیده و افزایش توان دفاعی بدن موثر هستند.
4. درمان عفونت های دستگاه ادراری
واقعیت آن است که یکی از مسیرهای مهم دفع انواع مواد مضر و سموم بدن، ادرار است و همین موضوع باعث می شود که همواره دستگاه ادراری و بخشهای مختلف آن در معرض آسیبهای جدی و خطرناک عفونی باشند. تحقیقات علمی بیانگر این موضوع هستند که خاصیت سمزدایی و ضد باکتری بودن عسل اکالیپتوس باعث می شود که خطر ابتلا به انواع امراض عفونی دستگاه ادرار کاهش پیدا کند.
خواص ضد التهابی و آنتی باکتریال عسل اکالیپتوس، این ماده را به گزینهای بدون عوارض و بسیار مناسب برای جایگزینی انواع داروی آنتی بیوتیک شیمیایی تبدیل کرده است.
5. خواص ضدالتهابی
یکی دیگر از خواص ویژه عسل اکالیپتوس، تاثیر این ماده در رفع التهاب ناشی از عفونت است. در بسیاری از موارد زخمها و امراض با منشا عفونی باعث التهاب شدید در ناحیه زخم میشود. معمولا همه ی ما حداقل با التهاب عفونی لثه و دندان حداقل مواجه شدهایم.
مصرف عسل اکالیپتوس چه به صورت موضعی و چه به صورت خوراکی، موجب تسریع در کاهش التهابات و تسکین درد ناشی از عفونت میشود. ویژگی ضد التهاب بودن در کنار کاهش رطوبت و مقابله با باکتری، به صورت علمی عسل اکالیپتوس را تبدیل به یک آنتی بیوتیک بسیار موثر طبیعی کرده است.
جهت اطمینان از طبیعی بودن عسل اکالیپتوس، این محصول را از جایی تهیه کنید که برگه آزمایش عسل اکالیپتوس را هم به شما تحویل دهد؛ پیشنهاد ما خرید عسل اکالیپتوس بدون واسطه از زنبوردار است.
6. بهبود سرماخوردگی
مجموعهای از خواص مهم در عسل اکالیپتوس، موجب شده است که ما این ماده را به عنوان دارویی خانگی در رفع سرماخوردگی بشناسیم. خاصیت آنتی اکسیدانی نسبتا قدرتمند این گونه از عسل، باعث مقابله مستقیم آن، با منشا ویروسی بیماری سرماخوردگی می شود.
افزون بر این، تاثیر اکالیپتوس بر دستگاه تنفس، یکی از اصلی ترین عوارض سرماخوردگی یعنی سرفه را کنترل می کند و درد گلو را تسکین می دهد. مصرف این عسل به همراه مایعات، باعث دفع سموم و کاهش تب که از دیگر عوارض سرماخوردگی است میشود. از دیگر سو، استفاده دارویی از این مادهی ارزنده ، سیستم ایمنی را در زمینهی مقابله با سرماخوردگی تقویت میکند.
7. کمک به بهبود مالاریا
گیاه اکالیپتوس، در میان بومیان استرالیا و بعدها، در نقاط مختلف، به عنوان دارویی بسیار کاربردی در زمینه مالاریا مورد استفاده قرار می گرفته است. تاثیر این گیاه در زمینه بهبود مالاریا که در عسل اکالیپتوس نیز مشاهده می شود، بیشتر به ویژگی این ماده در بهبود انواع زخم، خواص آنتی اکسیدانی، تسکین درد و خاصیت تب بر بودن آن برمی گردد.
عسل اکالیپتوس اگرچه درمان قطعی مالاریا به حساب نمی آید اما استفاده مداوم از آن در تسریع و تسهیل روند بهبود بیمار سهمی قابل توجه دارد.
8. رفع مشکلات گوارشی و تقویت سیستم گوارشی
عمده مشکلات دستگاه گوارشی به اختلال در فرآیند هضم غذا مربوط می شود. به صورت کلی، مصرف خوراکی عسل اکالیپتوس، باعث بهبود کیفیت هضم و تسریع فرآیند هضم میشود.
عسل اکالیپتوس گذشته از بهبود هضم، از طریق مقابله با باکتری عامل زخم معده و محافظت از بخش آسیب دیده و کاهش درد ناشی از زخم معده، در زمینه کنترل این بیماری به مراتب از بسیاری از داروها، کارآمدتر عمل میکند. خاصیت ضد التهابی این عسل، انواع ورم و رفلاکس معده را نیز کنترل می کند. یکی دیگر از خواصی که برای عسل اکالیپتوس ذکر می شود رفع یبوست است.
9. ضد سرطان
حتما شما نیز به از این موضوع آگاهید که انواع مختلف سرطان، به واسطه ی ایجاد نقص در سلولها و بخشهای مختلف و ناتوانی دستگاه ایمنی به وجود می آیند. عسل اکالیپتوس با کمک خواص آنتی اکسیدانی و پلیفنولها، به صورت مستقیم با عوامل بروز انواع مختلف سرطان مقابله می کند.
از دیگر فواید این عسل در کنترل سرطان، محافظت از بدن در برابر انواع استرساکسیداتیوها است. شواهد علمی نشان می دهد که گنجاندن عسل اکالیپتوس در برنامه غذایی، باعث کاهش قابل توجه ریسک ابتلا به انواع سرطان می شود.
آپاداک به شما پیشنهاد میکند از خواص ژل رویال جهت بهبود و رفع انواع سرطان غافل نشوید
10. خواص آنتی اکسیدانی
همان طور که با توجه به موضوعات، در بخشهای فوق اشاره کردیم، میتوان عسل اکالیپتوس را منبعی بسیار مناسب از مجموعهای از خواص آنتی اکسیدانی دانست. خواص آنتی اکسیدانی عسل اکالیپتوس، به صورت کلی در رفع انواع بیماریهای ویروسی، مقابله با انواع سرطان، کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای قبلی، تسهیل در بهبود زخم ها و تسکین انواع درد مفید واقع میشود.