ترکیب عسل و آب را شاید بتوان مفیدترین داروی خانگی و سهل الوصول در هر شرایطی دانست. این شربت ترکیبی، در رفع بسیاری از بیماریها و مشکلات جسمانی، تاثیری سریع و محسوس دارد.
از شربت آب و عسل، میتوان در رفع اسهال، تقویت دستگاه ایمنی بدن، افزایش قدرت حافظه، بهبود کیفیت کار دستگاه گوارش، تسکین درد، تقویت دستگاه تنفسی و بسیاری موارد دیگر بهره برد. اگر میخواهید از خواص مهم و شیوه ترکیب و استفاده از آب و عسل آگاهی بیابید تا پایان این نوشته با ما همراه باشید.
10 خواص آب و عسل
همان گونه که در بخش آغازین به شکلی فهرستوار ذکر کردیم، ترکیب آب و عسل از گذشته تا کنون به عنوان درمان خانگی و کاربردی بسیاری از امراض شایع محبوبیتی گسترده دارد. در این قسمت بنا داریم از میان فواید بسیار این شربت جادویی، به ۱۰ مورد از مهم ترین خواص آن بپردازیم.
1. تقویت سیستم ایمنی
تمام کارشناسان علم تغذیه، در شرایط مختلف به تاثیر مصرف میزان مناسب آب در رفع انواع بیماریها و تقویت سلولهای دفاعی بدن اشاره کرده اند. ترکیب آب با عسل، با توجه به تاثیر عسل در تقویت سیستم ایمنی بدن، دارویی بسیار موثر در این زمینه ایجاد میکند.
ویتامین سی و هیدروژن پراکسید و انواع آنزیمهای آنتی باکتریال موجود در عسل، در ترکیب با آب به شکل سریعتر و موثرتری جذب بدن میشوند و در نتیجه باعث تقویت بیشتر گلبولهای سفید و دستگاه ایمنی میشوند. مصرف ترکیب آب و عسل در هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا، تا حدود زیادی بدن را در مقابله با این بیماریها مقاوم میکند.
لازم است بدانید ژل رویال یکی از موثرترین و قویترین ماده های موجود در دنیا برای تقویت سیستم ایمنی بدن است
2. با ترکیب آب و عسل وزن خود را کاهش دهید
اگر تجربه رژیم غذایی کاهش وزن را داشته باشید، حتما این موضوع را به خوبی می دانید که مصرف آب میتواند با کاهش میزان اشتها و جلوگیری از وعده های کاذب از پرخوری شما جلوگیری کند. از دیگر سو، عسل به خاطر داشتن قند طبیعی، میتواند جایگزینی بسیار مناسب برای انواع شیرینی و قند مصنوعی باشد. در واقع میتوان از شربت آب و عسل به عنوان یک انرژیزا طبیعی در رژیمهای لاغری بهره برد.
3. سم زدایی بدن
مهمترین راه سمزدایی از بدن، از طریق نوشیدن مایعات و دفع ادرار است و به همین خاطر مهمترین ابزار سم زدایی برای انسانها نوشیدن آب محسوب میشود. از آنجا که عسل در رفع مشکلات عفونی و بهبود کارکرد مجاری ادرار مفید واقع میشود. به عقیده بسیاری از کارشناسان این دو ماده میتوانند در ترکیب با هم، به خوبی وظیفه دفع مواد مضر و پاکسازی بدن را به عهده بگیرند.
4. بهبود آلرژی
تغییر شرایط و وجود محرکهای جدید باعث واکنش سیستم ایمنی در بسیاری از افراد میشود. به این واکنشها آلرژی گفته میشود. جالب است که بدانید استفاده از آب و عسل گذشته از آن که با تقویت سیستم ایمنی از ایجاد حساسیت جلوگیری میکند، به خاطر خواص ضد التهابی و تسکین دهندگی در زمینه کاهش عوارض حساسیت و بهبود آلرژی نیز، تاثیری قابل توجه دارد.
5. کاهش کلسترول خون
ترکیب آب و عسل به صورت مداوم و صبح به صبح، سطح کلسترولهای بد خون را کاهش میدهد و از احتمال ابتلا به انواع بیماریهای عروقی را به میزان زیادی میکاهد.
کلسترول بد خون بیشتر به خاطر تغذیه نامناسب و نبود تحرک در بدن افزایش پیدا میکند. عسل به واسطه وجود آنزیمها و آنتی اکسیدانهای موثر، همواره به عنوان دارویی شناخته شده در زمینه تنظیم سطح کلسترول بدن مورد استفاده قرار می گرفته است.
جهت بهرهمندی از خواص عسل و تهیه عسل خام و طبیعی باید در تشخیص عسل طبیعی اطلاعاتی داشته باشید
6. بهبود سرفه و گلودرد
حتما شما نیز تا کنون با انواع داروی سرفه که با ترکیب عسل با مواد مختلف ایجاد شده اند مواجه شده اید. حقیقت آن است که یکی از بهترین انواع داروهای طبیعی برای درمان سرفه و گلودرد ترکیب آب ولرم و عسل است.
استفاده از شربت آب ولرم و عسل، باعث میشود که التهابات گلو کاهش پیدا کند. عسل با چسبیدن به غشای مخاطی مانند یک محافظ عمل می کند و از این طریق به بهبود دیواره مخاطی آسیب دیده در گلو کمک میکند. خاصیت تسکین دهندگی موجود در عسل باعث میشود به سرعت دردهای ناحیه گلو کاهش پیدا کند و سرفههای خشک از بین برود.
7. تقویت دستگاه تنفسی
به صورت کلی، علاوه بر بهبود سرفه و گلودرد، خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی عسل موجب میشود که مصرف این شربت خانگی، در بهبود کیفیت کارکرد ریه و دستگاه تنفسی مفید واقع شود. از دیگر فواید این ترکیب برای دستگاه تنفس، میتوان به باز شدن سینوسها، مقابله با آسم و افزایش توانایی تنفسی اشاره داشت.
8. کمک به رفع اضطراب و افسردگی
از خواص مهم عسل که بسیاری به آن اشاره داشته اند تقویت سیستم عصبی و کاهش و کنترل فشار عصبی است. علاوه بر این قند طبیعی موجود در عسل و جذب سریع آن باعث از بین رفتن آنی، استرسها و حملات عصبی میشود. مصرف آب و عسل، به خاطر وجود مادهای به نام تریپتوفان، سطح سروتنین را در بدن افزایش میدهد و از این طریق در بهبود افسردگی نیز نقشی ویژه دارد.
9. کاهش خطر بیماری قلبی
یکی از شایعترین انواع بیماریهای قلبی، بسته شدن دریچههای قلب به واسطه افزایش کلسترول بد در خون است. مصرف روزانه و مداوم آب و عسل همانطور که پیشتر گفتیم، باعث کاهش کلسترول خون میشود. همچنین قند طبیعی و مواد معدنی مفید موجود در عسل، باعث بهبود کیفیت خون و پاکسازی آن و در نتیجه پمپاژ راحت تر میشوند و پمپاژ راحت نیز احتمال ابتلا به انواع بیماری قلبی و عروقی را کاهش میدهد.
خاصیت آب و عسل در زمینه تقویت سیستم عصبی، باعث مهار یکی از مهمترین دلایل حملات قلبی یعنی فشارهای ناگهانی عصبی، می شود.
10. ضد عفونت
حتما تا به حال، بارها و بارها، از خواص ضد عفونی عسل، مطالب مختلفی شنیدهاید. وجود آنزیمهای آنتی باکتریال موجود در عسل، ترکیب آب و عسل را به یک نوشیدنی مناسب در رفع انواع امراض عفونی تبدیل کرده است. خواص ضد التهابی شربت آب و عسل، باعث رفع التهاب ناشی از عفونت میشود و تسکین دهندگی این شربت دیگر عوارض امراض عفونی را تحت کنترل قرار میدهد.
خواص آب عسل ناشتا
استفاده از شربت آب و عسل به صورت صبح به صبح و ناشتا، دارای خواص بسیار زیادی است. مهمترین کاربردهای استفاده از آب و عسل ناشتا برای دستگاه گوارش است چرا که مصرف این شربت شگفتانگیز به صورت ناشتا، در بهبود کارکرد دستگاه گوارش و رفع انواع نفخ و اسهال و ورم معده تاثیر بیشتری دارد.
به جز این موارد، مصرف آب و عسل به صورت ناشتا، به خاطر احتمال بیشتر دفع سموم از طریق ادرار، یکی از بهترین داروهای طبیعی در زمینه پاکسازی بدن به حساب میآید.
مصرف عسل به صورت ناشتا، باتوجه قند طبیعی موجود در عسل، اشتها را کاهش میدهد و در مصرف کننده احساس سیری نسبی به وجود می آورد و از این طریق در زمینه کاهش وزن نیز دارویی مناسب به حساب میآید. استفاده از آب و عسل پیش از خوردن دیگر مواد غذایی، باعث تاثیر بیشتر و سریعتر خواص عسل در کاهش التهابات گلو و رفع گلودرد میشود.
خواص آب و عسل در طب سنتی
در منابع اسلامی، بارها به اشکال مختلف به خواص بسیار عسل اشاره شده است و حتی میتوان نام داروی بهشتی را برای عسل انتخاب کرد چرا که خدا در قرآن به شکلی مستقیم اشاره میکند که خاصیت اصلی عسل، شفای مردم است و از همین اشاره حکمتآمیز قرآن کریم، میشود دانست که در طب اسلامی از عسل برای رفع انواع امراض استفاده میشده است.
در طب سنتی ایرانی اسلامی، عسل به خاطر طبع گرم و خشکی که دارد، در رفع بسیاری از بیماریهایی که ریشه آن سردی طبع است مورد استفاده قرار می گرفته است.
به عقیده بسیاری از کارشناسان طب سنتی ایرانی، عسل به خاطر طبع خشکش، رطوبت بدن را می گیرد و دردها و بیماریهای ناشی از رطوبت بدن را رفع میکند. ترکیب آب و عسل به صورت ناشتا، یکی از داروهای رایج طب سنتی، در زمینه تقویت حافظه، کاهش التهاب، رفع سرفه، درمان سرماخوردگی، تقویت قوای جسمانی و درمان بیماریهای گوارشی به حساب می آید.
عسل را با "آب جوش" ترکیب نکنید
جالب است که بدانید بر خلاف بسیاری از تصورات، حل کردن عسل در آب داغ، نه تنها فایده ای ندارد بلکه خواص عسل را از بین می برد و باعث ایجاد سمی به نام هیدروکسیمتیل فورفورال در آن شربت ترکیبی می شود که به صورت تدریجی بسیار برای بدن ضرر دارد.
یکی از اعضای کمیته تخصصی زنبور عسل سازمان دامپزشکی، در مصاحبه با خبرگزاری ایرنا، در این مورد می گوید که " حل کردن عسل در دمای بیش از ۴۰ درجه باعث فعال شدن مادهای سمی با نام اختصاری HMS در آن میشود. این ماده با تهنشین شدن در کبد رفته رفته سلامتی فرد را تحت شعاع قرار میدهد.
طرز تهیه آب عسل
شاید اگر بگوییم که درست کردن شربت آبعسل یکی از راحتترین گزینههای برای درمان انواع بیماری است چندان بیراه نباشد.
برای تهیه این شربت، تنها کافی است که مقداری آب را بجوشانیم و سپس صبر کنیم تا آب به حالتی ولرم و کمتر از ۴۰ درجه برسد. در مرحله بعد یک یا دو قاشق عسل طبیعی به آب نیمه گرم اضافه می کنیم. میتوانیم بسته به سلیقه خود از مواردی مانند لیمو، دارچین و سرکه برای افزودن به شربت آبعسل استفاده نماییم. شربت آب عسل پس از انجام این مراحل آماده نوشیدن است.
برای تهیه عسل خام و 100% طبیعی باید به دنبال زنبوردار صادق و منصف باشید؛ مانند مجموعه زنبورداری آپاداک