عسل این داروی شگفت انگیز، علاوه بر خواص مختلفش در سلامت نقاط مختلف بدن، تاثیر قابل توجهی در بهبود عملکرد ذهن و تقویت حافظه و رفع بیماری‌های مغزی دارد. این ماده ارزشمند، به واسطه داشتن مواد معدنی و انواع خاصی از ویتامین‌ها و آنزیم‌ها، گزینه‌ای مهم در زمینه رفع و کنترل آلزایمر و پارکینسون محسوب میشود. اگر می‌خواهید با ۵ ترکیب عسل برای تقویت مغز آشنا شوید، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
عسل برای تقویت حافظه و مغز
همانطور که در مقاله خواص عسل گفتیم، عسل از گذشته‌های دور، به عنوان یک داروی شناخته شده در زمینه انواع بیماری در طب کشورهای مختلف جایگاهی ویژه داشته است. یکی از خواص بسیار مهم عسل، تاثیر آن بر تقویت و افزایش توانایی مغز است. این ماده ارزنده به واسطه تاثیری که در زمینه کاهش فشار عصبی و رفع استرس دارد، در بسیاری از معضلات مربوط به مغز موثر واقع میشود چرا که ریشه بسیاری از امراض مغز استرس و فشار عصبی است.
از دیگر سو خاصیت تسکین دهندگی درد و از بین بردن سردرد، از دیگر مزایای عسل در بهبود عملکرد حافظه به حساب می‌آید. اما گذشته از این موارد مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های موجود در عسل طبیعی، باعث می‌شوند که این ماده به صورت مستقیم نیز در تقویت حافظه و بهبود بیماری‌های مغزی مفید باشد.
تحقیقات علمی تاثیر عسل روی حافظه
کارشناسان حوزه تغذیه، پس از آزمایش‌ها و بررسی متعدد دریافته‌اند که یکی از دلایل تاثیر گسترده عسل بر روی حافظه و مغز، وجود ماده ای به نام نوتروپیک در آن است.
نوتروپیک به عنوان یک نوع مولکول بسیار ارزشمند در دنیای امروز شناخته میشود و به خاطر تاثیر بسیار زیادی که در ایجاد تمرکز، تقویت حافظه، بهبود وضعیت سلولی مغز و رشد قدرت شناختی دارد، نوع مصنوعی آن یکی از تجویزهای رایج پزشکان در زمینه تقویت مغز است. جالب است که بدانید ، عسل به صورت طبیعی، دارای نوتروپیک است و همین موضوع باعث شده است که بتوان عسل را در ردیف بهترین داروهای طبیعی برای تقویت ذهن قرار داد.
تحقیقات بسیاری ثابت کرده اند که مصرف مداوم و اصولی عسل، باعث تقویت قدرت حافظه و جلوگیری از کاهش قدرت حافظه در سنین بالا میشود. همچنین جالب است که بدانید، مصرف عسل با توجه به بهبود توانایی هایی شناختی و افزایش تمرکز، دارویی شگفت‌انگیز برای افزایش قدرت یادگیری و حافظه دانش‌آموزان به حساب می‌آید.
علاوه بر نوتروپیک، وجود یک گونه فنالوئید به نام پینوسمبرین، در عسل، باعث حفاظت از بخش های مختلف مغز و افزایش توان و مقاومت سلول‌های عصبی میشود. نتایج چند تحقیق در دانشگاه های مختلف نشان می‌دهد که افرادی که از عسل در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند به شکل محسوسی از کارکرد حافظه‌‌ای و توانایی شناختی بهتری برخوردارند.
رفع آلزایمر با عسل طبیعی
آلزایمر یک بیماری زوال عصبی است. در این بیماری سلول‌های مغزی مخصوصا در بخش هیپوکامپ مغز دچار تورم می‌شوند و رفته رفته دچار ضعف می‌روند. شایع‌ترین عوارض این بیماری، اختلال در حافظه کوتاه مدت، از بین رفتن ادراک زمانی، از خاطر بردن افراد، پرخاشگری و بی‌توجهی نسبت ابعاد مختلف زندگی و رفتارهای غیر معقول هستند.
همانطور که قبلا اشاره کردیم عسل دارای ماده‌ای به نام پینوسمبرین است. این ماده به دلیل خواص َالتهابی، باعث تقویت سلول‌های عصبی و کنترل آلزایمر میشود.
یکی دیگر از خاصیت‌های پینوسمبرین، این است که از تضعیف بیشتر سلول‌های ضعیف شده جلوگیری می‌کند و از مغز به خوبی در مقابل تاثیر مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
جالب است که بدانید فشار خون یکی از مواردی که ریسک ابتلا به آلزایمر را زیادتر می کند و عسل به خاطر تاثیری که در تنظیم شدن فشار خون دارد به شکل غیرمستقیم نیز در کنترل آلزایمر مفید است.
کمک به درمان پارکینسون با عسل طبیعی
پارکینسون یکی دیگر از بیماری‌های التهابی مغز است و همین موضوع موجب میشود که خواص ضد‌التهابی عسل در مقابله با این بیماری نیز به کار بیاید. علاوه بر این نوتروپیک موجود در عسل، با کاهش میزان استرس و فشار عصبی و تقویت سلول‌های مغز، تا حدودی زیادی عوارض ناشی از این بیماری را کنترل می‌کند و در تقویت سلول‌های ناحیه آسیب دیده مغز تاثیری مثبت از خود نشان می‌دهد.
چه ویتامین های عسل مخصوص تقویت مغز هستند؟
علاوه بر موادی که در بخش های بالا ذکر کردیم، عسل ویتامین‌های دیگری نیز دارد که در تقویت مغز کاربرد دارند، مهم‌ترین ویتامین‌های موجود در عسل برای تقویت مغز عبارتند از:
- کاتچین، این آنتی اکسیدان، در از بین بردن رادیکال های آزاد و عوارض آن موثر است.
- کوئرستین، این ماده نیز از دسته فلاونوئید‌ها است و در مقابله با عوارض رادیکال‌های آزاد در مغز نقش گسترده‌ای دارد.
- کافئیک اسید، این آنتی اکسیدان در کاهش التهابات سلول‌های مغز کاربرد دارد.
- آپیژنین، این ماده نیز یک آنتی اکسیدان است که خواص ضد التهابی و ضد تومور دارد.
5 ترکیب عسل برای تقویت حافظه
ترکیب عسل، با دیگر مواد مفید طبیعی می‌تواند تاثیری بسیار بیشتر در تقویت حافظه داشته باشد، برای همین در این بخش ۵ مورد از بهترین ترکیب‌های عسل برای تقویت حافظه را به شما معرفی می‌کنیم.
1. شیر و عسل
فسفر و سدیم و پتاسیم موجود در شیر مهم‌ترین مواد برای تقویت مغز و بهبود کارکرد حافظه هستند و بدیهی است که ترکیب شیر و عسل می‌تواند ترکیبی فوق العاده در زمینه تقویت حافظه ایجاد کند. برای بهبود عملکرد حافظه و پیشگیری از ابتلا به فراموشی، بهتر است که دو قاشق عسل را در یک لیوان شیر ولرم حل کنید و هر روز بعد از صبحانه بنوشید.
2. ترکیب کندر و عسل برای تقویت حافظه
کندر یکی از داروهای گیاهی رایج در طب سنتی ایران است که ضمن خواص بسیاری که دارد، در زمینه تقویت حافظه نیز بسیار مفید است. ترکیب این ماده صمغی با عسل به حدی در بهبود حافظه موثر است که امروزه یکی از تجویزهای رایج گیاهی در مشکلات مربوط به حافظه است. در این روش، شما می‌توانید از روغن یا پودر کندر استفاده نمایید و پس از ترکیب با عسل و آب ولرم، آن را میل نمایید.
3. کنجد و عسل
کنجد از آن دسته از مواد غذایی گیاهی است که انواع مختلفی از مواد معدنی از جمله آهن، فسفر ، منیزیم، کلسیم و روی را به میزانی قابل توجه دارا می‌باشد. این مواد معدنی هرکدام به شکلی در بهبود کیفیت کارکرد مغز و تقویت حافظه دارای سهم هستند. ترکیب عسل با کنجد موجب می شود که خواص شگفت‌انگیز این دو ماده، اثری به مراتب قوی تر در تقویت حافظه داشته باشند.
استفاده مداوم از معجون ترکیبی عسل طبیعی و کنجد در وعده صبحانه، خطر ابتلا به انواع بیماری‌های مرتبط با حافظه را به شکلی محسوس کاهش می‌دهد.
برای ایجاد این معجون یک قاشق کنجد را با دو قاشق عسل مخلوط نمایید و با هم زدن سعی کنید مخلوطی کاملا یکدست به دست آورید. می‌توانید برای سهولت کار از کنجد پودر شده یا روغن کنجد به جای دانه‌های کنجد استفاده کنید.
4. سیاهدانه و عسل
سیاهدانه نیز مانند عسل خواص بسیار زیادی دارد و همین موضوع باعث شده است که در زمینه تقویت حافظه نیز ترکیب این دو ماده، تاثیری شگفت‌انگیز داشته باشد. برای بهره بردن از خواص این ترکیب، بایست یک قاشق سیاه دانه را در دو قاشق عسل مخلوط کنید و به صورت روزانه و بعد از وعده صبحانه مصرف کنید.
5. زنجبیل و عسل
زنجبیل سرشار از فلاونوئیدهایی است که برای بهبود حافظه و تقویت مغز مفید هستند و طبق دستور طب سنتی ایرانی اسلامی یکی از گزینه هایی است که می‌تواند مغز را از انواع امراض ذهنی و فراموشی در امان نگه دارد. ترکیب عسل با زنجبیل از گزینه های محبوب در زمینه تقویت حافظه است. برای ایجاد این معجون می‌توانید مقدار کمی زنجبیل تازه را رنده کنید و سپس آن را به همراه یک قاشق عسل در آب حل نمایید و محلول به دست آمده را به صورت روزانه مورد استفاده قرار دهید.
عسل هایی که تاثیر بیشتری بر تقویت حافظه دارند
همانطور که می‌دانید عسل با توجه به گیاهی که زنبور بیشترین تغذیه را از آن داشته است، انواع مختلفی دارد و هر کدام خصوصیات و مزایای مخصوص به خود را دارند، عسل‌هایی که بیشترین تاثیر را بر حافظه دارند عبارتند از :
- عسل مرکبات: عسل مرکبات یا بهارنارنج به خاطر انتقال ویتامین سی سرشار گیاه به عسل، در زمینه رفع اختلالات حافظه و بهبود کارکرد آن بسیار مفید است، مصرف این عسل در وعده صبحانه می‌تواند حافظه را به صورت چشمگیری تقویت کند.
- عسل یونجه: عسل یونجه نیز،خواص بسیار زیادی در زمینه تقویت مغز و تقویت توانایی ذهن دارد و مصرف آن به میزان قابل توجهی ریسک ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد.
- عسل گون: بسیاری از کارشناسان داروهای گیاهی و طب سنتی بر این عقیده هستند که مصرف عسل گون، به واسطه طبع گرمی که دارد از سردی مغز و ابتلا به آلزایمر جلوگیری می‌کند. استفاده از این عسل به عنوان تقویت کننده حافظه دانش‌آموزان، یکی از گزینه‌های بسیار مفید و محبوب است.
توجه به اینکه ضروری است: عسلی موجب تقویت حافظه میشود که خام و گرماندیده باشد؛ عسل های صنعتی و تقلبی ممکن است به سلامتی شما آسیب جدی وارد کند